負責按照公司文件規定的檢測項目、頻率、方法及時(shí)準確地對水/糖處理，瓶坯，在線(xiàn)吹瓶和灌注，包裝過(guò)程進(jìn)行質(zhì)量檢測，并準確及時(shí)填寫(xiě)或錄入品控記錄，開(kāi)具COA報告； 監督和檢查當班生產(chǎn)現場(chǎng)的GMP狀況（包括人員衛生、工藝操作、設備參數、設備衛生、環(huán)境衛生等），對不符合GMP要求的現象應及時(shí)糾正并報告反饋至領(lǐng)班，降低生產(chǎn)過(guò)程中的食品安全風(fēng)險；對生產(chǎn)過(guò)程中的重要質(zhì)量參數進(jìn)行cpk分析，發(fā)現不良趨勢，提出改進(jìn)意見(jiàn)等。