1、 預處理：處理各種菜品如擇菜、洗菜、切菜、砍菜等； 2、 包制工：從事餃子、粽子、春卷、面點(diǎn)等包制工作； 3、 輔助工：拉車(chē)、拉料、上盤(pán)、收次品、衛生員等； 4、 后包裝：封箱、裝箱、封口、打箱等； 5、 儲備管理：從事殘疾員工管理工作。